中元节吃什么传统食物 今天中元节各地必吃的9种食物
更新时间: 2024-06-01 05:03:17
中元节吃什么传统食物 今天中元节各地必吃的9种食物
濑粉
中元节这天,广东人有吃濑粉的习俗,中元节吃濑粉寓意长长久久,多福多寿。濑粉的制作工序也比较复杂,需要用鸡肉、骨头并加上许多药材和香料熬制高汤。吃的时候,将濑粉烫一烫,然后舀入高汤,上面在铺上皮脆肉嫩的肉!
粗茶淡饭
在山东的独陵县,中元节被当地人称为“掐嘴节”,家家户户要吃粗茶淡饭,寓意来年幸福美满,家人多福多寿!
鸭子
吃鸭子是因为鸭同“压”,为了怕吓到家中的小孩,所以家家户户都是要食用的,民间还有一个说法,那就是鸭子还是先人收取阳间祭祀品的重要工具,所以中元节是一定要吃鸭子的,这样先人高兴了,明年的生活才能红红火火。
扁食
扁食是江苏人在中元节吃的食物,是用面粉和糖作成畚箕形的食品,样子和饺子有些相似,不过扁食皮薄如蝉翼,晶莹剔透。馅料也有很大的不同,就连鸡、鸭、鱼、蟹、馓子、嫩黄豆均可入馅儿!当地人认为,中元节吃扁食可以消除负能量,吸走脏东西,远离霉运!
蒸花馍
山西人在中元节这天要吃花馍,花馍的图案也是要有讲究的,送给小辈的花馍要捏成平型,取意羊羔吃奶双膝下跪,希望小辈不要忘记父母的养育之恩;送给老辈的花馍要捏成人型,意喻儿孙满堂,福寿双全;送给平辈的花馍,要捏成鱼型,意喻年年有余。
吃包子
中元节焚纸,然而*止孕妇折纸锭。据说孕妇折的纸锭,焚化后鬼拿不动,送到阴间也无益处。放烟花时,法师向台下掷包子、水果。传说妇女抢取包子一个,次年就可得子。小孩抢得包子,一生可不受惊吓。安远县祭祖,先於七月十二日起焚香泡茶,早晚上供。至十五夜烧楮衣冠,纸钱祭送。
蒸面羊
河北省南皮县七月十五携带水果、肉脯、酒、楮钱等前往祖先墓地祭扫。广平县中元节以时鲜食物祭拜祖先,并准备果蔬、蒸羊送给外孙,称为“送羊”。清河县七月十五上坟祭扫,以蒸面羊赠送女儿。
吃饺饼
天台中元节吃“饺饼”,筒类似春卷。又有放路灯的习俗,以六个壮丁为一组:一人敲锣、一人打梆、一人提灯笼、一人沿途撒盐米、一人沿途摆设香烛(插在一片蕃薯或芋头上),一人沿途摆设一块豆腐及一饭团(置於一片大树叶上),大约每隔百来步设一处祭品。
姜黄制成的食物
在海南一些地区,中元节的时候会用姜黄的叶子挂在门口或窗口,以及用黄姜制成一些美食来食用,当地人们认为,那些东西怕姜黄。
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